Sejarah singkat dan Latar Belakang Olivia Bakery
Olivia Bakery dibawah naungan dari CV. Cinta Rasa Olivia adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang industri roti dan kue. Didirikan pada tahun 1997 di Jawa Timur, perusahaan ini memiliki misi untuk menyediakan produk roti dan kue berkualitas tinggi yang dibuat dengan bahan-bahan pilihan dan proses produksi yang terbaik.
Sejak didirikan, Olivia Bakery telah berkembang pesat dan kini memiliki 15 cabang yang tersebar di seluruh Jawa Timur. Setiap cabang toko roti Olivia Bakery menawarkan berbagai macam produk roti dan kue yang lezat dan berkualitas, termasuk roti manis, kue tart, roti tawar, croissant, puding, kue basah, kue kering, dan masih banyak lagi.
Perusahaan ini berkomitmen untuk memenuhi kebutuhan pelanggan dengan memberikan produk-produk yang terbaik dan layanan yang memuaskan. OliviaBakery juga mengutamakan kebersihan dan keamanan dalam proses produksi dan pengiriman produk. Sebagai bukti komitmen tersebut, Olivia Bakery telah memperoleh sertifikasi dari lembaga-lembaga terkait di bidang kebersihan dan keamanan pangan Halal MUI.
Dalam visi dan misinya, Olivia Bakery ingin menjadi toko roti terkemuka di Jawa Timur yang menyediakan produk-produk berkualitas tinggi dan memuaskan pelanggan. Perusahaan terus berinovasi dan memperbaiki diri untuk dapat menghadapi tantangan bisnis dan memenuhi harapan pelanggan.
Dalam pencatatan keuangannya, Olivia Bakery memilih Accurate versi online, dikarenakan terdapat beberapa kebutuhan yang salah satunya adalah untuk melihat pendapatan & beban masing-masing toko atau cabang dan juga agar per toko dapat terhubung secara real time. Selain itu, OliviaBakery juga menggunakan fitur AOL Manufaktur sebagai proses produksinya serta berintegrasi dengan sistem POS yang digunakan oleh OliviaBakery.
Olivia Bakery bekerja sama dengan Szeto Accurate Consultants untuk melakukan setting awal, pendampingan sampai dengan implementasi untuk pencatatan keuangannya yang menggunakan Accurate Online. Dalam kerja sama tersebut OliviaBakery memilih paket jasa Szeto Two dari branch Surabaya dua minggu atau selama sepuluh hari kerja, yang dijalankan pada bulan 06 September 2022 sampai tanggal 16 September 2022. Terdapat beberapa tim Szeto Consultant yang terlibat dalam pelaksanaan implementasi Accurate tersebut, yakni Fandi Yudistira, dan Alfarezy Hadian.
Proses
Selama di Olivia Bakery Szeto Consultant kami selalu melakukan brain storming pada awal-awal bersama seluruh tim yang berkaitan langsung dari OliviaBakery. Selanjutnya tim Szeto Consultant melakukan collect data master yang selanjutnya digunakan untuk setting Accurate Online, yang didalamnya tentunya terdapat master-master barang mulai dari bahan baku, bahan penolong, sampai dengan barang jadi yang siap untuk dijual.
Setelah itu, tim Szeto Consultant melakukan proses training dengan masing-masing divisi yang terlibat, yang pembagian jadwalnya sudah dilakukan di awal.
Setelah masing-masing divisi atau bagian sudah melakukan proses training, selanjutnya mereka akan mengimplementasikan secara langsung untuk masing-masing case yang dimiliki ke dalam sistem Accurate Online, sehingga ketika proses pengimplementasian tersebut dan muncul error tim kami akan langsung memberikan solusi atau membantu menyelesaiakan permasalahan atas masalah tersebut.
Ketika proses untuk seluruh divisi sudah dilakukan, langkah selanjutnya akan dilakukan running transaksi selama periode dua bulan waktu itu, supaya dari hasil inputan selama dua bulan dapat dibandingkan dengan laporan yang sudah disusun sebelumnya secara manual.
Tantangan
Tantangan yang tim kami hadapi selama bekerja sama dengan OliviaBakery adalah consepting untuk alur perusahaan yang nantinya akan diimplementasikan ke dalam program Accurate Online. Dan juga mempersatukan pemahaman yang sama antar toko atau cabang. Kami selaku konsultan Accurate dari Olivia Bakery berusaha memberikan opsi dan solusi terbaik untuk case-case yang ada.
Hasil
Dan kini Olivia Bakery sudah memiliki sistem pembukuan yang saling terintegrasi antar toko atau cabang, selain itu beberapa desain cetakan, template laporan, serta cetakan aplikasi POS juga disesuaikan dengan kebutuhan Olivia Bakery sebagai perusahaan yang bergerak dibidang industri roti dan kue. Dengan begitu, proses produksi sampai dengan proses penjualan, serta informasi-informasi mengenai transaksi keuangannya dapat ditemukan dengan mudah oleh para pengguna laporan keuangan yang berkepentingan dan dapat digunakan sebagai bahan analisa kedepannya.
